R: Re: [RUGBYLIST] memoria

[14cavallopazzo a libero.it]

Non credo, perlomeno nella ricetta, la Pinsa che dici tu, quella di Gorizia,

si assomiglia molto, negli ingredienti, alla schiaccia di Pasqua di tradizione pisana.

Fatta a base di farina bianca di grano e uova ed altri ingredienti.

Un caro saluto da Cavallopazzo

 



 
----Messaggio originale----
Da: pelliccia a libero.it
Data: 01/02/2012 12.07
A: <rugbylist a rugbylist.it>
Ogg: Re: [RUGBYLIST] memoria


Immagino che vi siano affinità tra questo dolce e la PINZA che ricordo di aver gustato fra Trieste e Gorizia.
 
Un caro saluto
Andrea Pelliccia
www.andreapelliccia.it
 
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Date: Wed, 1 Feb 2012 11:48:22 +0100
From: <borghy3 a libero.it>
Subject: Re: [RUGBYLIST] memoria
To: <rugbylist a rugbylist.it>
Message-ID: <14FFB4F6583F472B9AD41E9E62C9EFE5 a ValterPC>
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reply-type=original

I dolce a base di polenta si chiama "PINSA", dolce che si prepara nel 
periodo della Befana, fatto con polenta gialla, uova, uvetta e fichi secchi 
ecc, oppure, al posto della polenta pane vecchio.
Un caro saluto dalla gelida Marca gioiosa et amorosa
Valter Borghetto



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