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<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Garamond size=4>Difficile esprimere in poche parole cosa sia
l'atmosfera del derby più giocato d'Italia. Porto l'esempio tratto dal Blog
della Rugby Rovigo che per l'occasione pubblica una <STRONG>ricetta
di cucina</STRONG> di un proprio iscritto appositamente per l'evento
rugbystico Il nickname del cuoco è semplicemente Omo de rebi (uomo di rugby): <A
href="http://rugbyrovigoblog.wordpress.com/">http://rugbyrovigoblog.wordpress.com/</A></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4>Credo di poter affermare senza timore di
smentite che questo è il vero spirito dell' ultra decennale confronto tra
Padova e Rovigo. Scontro/confronto sul campo, ma rispetto fra gli uomini. A buon
intenditor poche parole...</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4><U>...il tutto naturalmente in stretto dialetto
rovigoto!</U></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4></FONT> </DIV>
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<H2>Omo de Rebi e l’Arte Culinaria</H2><SMALL><FONT face=Arial
color=#777777>Marzo 27, 2008 by rugbyrovigo.blog</FONT></SMALL>
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<DIV class=snap_preview>
<P><I><FONT color=#ff0000><B><FONT color=#000000>Avevamo chiesto un commento al
simpatico Omo de Rebi riguardante l’incontro di domenica scorsa: “Mejo ca tasa!”
è stata la sua perentoria risposta. </FONT><FONT color=#000000>Allo stesso tempo
ci ha fatto pervenire una nuova ricetta, <U>in onore della squadra che ci
ospiterà sabato al “Plebiscito</U>”: il Petrarca Padova, storico rivale
rossoblu.</FONT></B></FONT></I></P>
<P><FONT size=4><FONT color=#ff0000><B>Gaina aea canevera</B></FONT>
<B></B></FONT></P>
<P><B>I ingredienti:<BR></B>- ‘Na gaina o anca un capon, fasì vialtri<BR>- Un
scuierin de zucaro<BR>- Sae<BR>- Meza costa de sedano<BR>- Un tochetin de
aio<BR>- Quatro foiete de salvia<BR>- ‘Na carota<BR>- Meza zègoea<BR>- Un bel
scuiero de oio estravergine de oiva<BR>- Dò ciodi de garofano<BR>- Un tochetin
de canea<BR>- Un quarto de pomo<BR>- ‘Na cana de bambù (pensa ti…)</P>
<P><B>Ea preparazion:</B><BR>Puire ben ea gaina, cavandoghe ea zuca, e zate e el
coeo (osteria, no<BR>stasì farve impresionare). Tacare a metare drento aea gaina
tuti<BR>’sti ingredienti alternà e tajà a tochetini. Sgnacare ea pora<BR>gaina
in t’un sachetin pa’ cusinare a vapore. Po’ se gà da<BR>ligare bene el buso dea
apertura de ’sto sachetin, ma prima de<BR>serare metare ea cana de bambù longa
venti zentimetri, insoma, semo<BR>lì… zentimetro più, zentimetro manco. Ma se gà
da stare<BR>‘tenti, parchè almanco quindese zentimetri i gà da essare fora
dal<BR>sachetin.<BR>Tore ‘na pignatona e farghe boiere drento acqua, cazonarghe
drento<BR>el sachetin co ea gaina, vardando ben che ’sta apertura del<BR>sacheto
co ea cana ea staga fora dal’acqua. Me racomando, el<BR>sachetin co ea gaina el
gà sempre da stare coerto in te l’acqua!<BR>‘Sta acqua ea gà da boiere sempre,
senza mai fermarse, par almanco<BR>tre orete, zonteghene de altra se serve, ma
sempre bea calda da<BR>brusarse.<BR>Quando che ’sta gaina ea se gà cusinà,
tirare tuto fora, verzare el<BR>sachetin su ‘na pirofia e magnarsea tuta col
liquidin dea cotura e<BR>sgnacarghe un fiantenin de sae gròso.</P>
<P><B>Se consillia</B>: fasivea fora anca con un fià de cren, ghe dà<BR>gusto,
un bon Merlot de Bagnoi e dopo no stasì fare i gaeti.</P></DIV></DIV></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond size=4></FONT> </DIV></BODY></HTML>